お店情報

やっほー、地神ジガ

２月も２週目に突入したジガ

節分の豆まきはみんなしたジガ？

セントラルゲート１ブロックのファミリーマート流川店さんでは今年も恵方巻の店頭販売を行っていたジガ♪

地神も北北西を向きながら一本かぶりついたジガー！

さてさて、先日セントラルゲート４ブロックの貝や廉さんに行ってきたジガ

元々お蕎麦屋さんだったのを貝料理のお店にリニューアルした廉さん

リニューアルしてすぐに行った時のブログはこちらジガ

ホタテとワケギの酢味噌和え
ワケギのシャキシャキ食感が美味しいジガ。
ホタテと酢味噌の組み合わせが意外といけるジガ

貝刺し盛り合わせ
５，６種類ある貝の中から３種を選んでお刺身にしてもらえるジガ
この日は、左からまつぶ貝・ホッキ貝・ホタテジガ
北海道で捕れる貝三種類ジガ！
まつぶ貝はこりこり食感でクセになるジガ
ホッキ貝はしっとりした食感で濃厚な旨みが溢れるジガ
ホタテはクセのない味わいで肉厚で美味しいジガ

いろいろ貝のグラタン
前回も頼んだグラタンジガ
ホワイトソースが濃厚で美味しかったので好物になっているジガ
貝も含めて具がゴロゴロ入っていて食べ応えのあるグラタンジガ

カキフライ
こちらも前回も頼んだカキフライジガ
以前よりもきめ細かい衣に変わった気がするジガ
食感もサクサクで美味しいジガ
タルタルソースも味付けが濃くないので、素材の味わいを堪能できるジガ

前菜三種
前菜もいくつか種類があるの中から選べるジガ
この日は、左からよだれ貝の塩ゆで、ホタテのポテトサラダ、赤貝の葉ワサビ和えジガ
よだれ貝の塩ゆでは、シンプルに貝の旨みを堪能できるジガ
少し舌に渋みを感じるけれど、これが美味しいジガ
ホタテのポテトサラダは、ポテトサラダにホタテ身が入っているのにびっくりジガ
味はまずいわけがないジガ！ぺろりとなくなっちゃったジガ
赤貝の葉ワサビ和えはお酒が進むジガ
ピリリと辛い葉ワサビに、赤貝のこりこり食感が良いジガ♪

牡蠣と旬野菜の味噌煮込みうどん
前回お邪魔した時に釜飯を頼もうとしたけれど時間が足りず断念したジガ
今回こそは〆の料理も！と思ってメニューを見ると美味しそうな『味噌煮込みうどん』の文字が！
釜飯はまた次回にして今回はうどんにしたジガ♪
牡蠣の旨みが染みだした味噌出汁を吸って根菜もほくほくになっているジガ
山椒ぴりっと辛い味と三つ葉のさわやかな香りで美味しさ倍増ジガ

普段食べない変わった貝の魅力をぜひ廉さんで堪能してもらいたいジガ！