お店情報

やっほー、地神ジガ！

明日からゴールデンウィークのスタートジガ！

広島の街はフラワーフェスティバルも開催されるし、街中がお祭りムードになるジガ♪

昼間の薬研堀通りを歩く人も増えていつもとは違った雰囲気の街並みを見るチャンスジガ

 

先日セントラルゲート５ブロックの獅魂　中新地店さんへ行ってきたのでご紹介ジガ

前回獅魂　中新地店さんへ行った際のブログも見て欲しいジガ

 

前回と同じく、この日もコース料理でお願いしたジガ

 

お通し　レンコンと鶏肉の煮物
レンコンのシャキシャキ食感が美味しいジガ
よく味も染みていたジガ

パリパリ揚げ麺とローストポークのサラダ
豪快に盛られたサラダと大きくカットされたローストポークでよだれが出るジガ
ローストポークがサラダの下敷きになってしまい、写真に収められていないのが悔やまれるジガ・・・
パリパリに揚げられた麺の食感とフレッシュサラダのシャキっと感が病みつきになるジガ

 

刺身盛り合わせ
前回お邪魔した時はあまり感じなかったけれど、この日のお刺身は鮮度の良さを感じたジガ
はまちがよく脂がのっていて美味しかったジガ

 

真鱈のホイル焼き
最初提供された時は何が出たのかわからなかったジガ＾＾；
ホイルを開けてみると中からプリッとした真鱈が登場ジガ
レモンの風味ときのこからも味が染み出しているジガ
真鱈自体には味付けが薄めなので、ポン酢をかけてさっぱりいただくジガ

 

のどぐろの天ぷら
揚げ物は高級魚ののどぐろジガ
衣の揚がりもサクッと気持ちが良いし、のどぐろもふんわり柔らかで絶品ジガ

 

ミスジのロースト
希少部位といわれるミスジのローストがどどーんとやってくるジガ
塩で食べても美味しいし、ソースにつけて食べても違った味わいを楽しめるジガ
噛むほどに旨みがじゅわーっと染み出してくるジガ
噛み応えはあるけれど、全然筋張った感じではないので食べやすいジガ

 

はまぐりしゃぶしゃぶ
コースメインははまぐりしゃぶしゃぶジガ
はまぐりの大きさにびっくりジガ

　

貝が開いたら食べごろのサインジガ
ぷりぷりで大きな身が美味しいジガ

貝を食べた後は野菜を投入ジガ
寒い季節の鍋は心も体もぽかぽかになるジガ

〆に麺を投入して鍋は終了ジガ
この麺、ガーリックオイルをかけて食べると風味が変わって美味しかったジガ
コース料理としゃぶしゃぶでおなか一杯なのに、美味しくてつるつると麺を食べちゃうジガ♪

 

デザート
アイス最中ジガ
抹茶のほのかな苦みがコース料理の終わりを告げるジガ
最中もパリパリで美味しいジガ

 

是非はまぐりしゃぶしゃぶを食べてみて欲しいジガ！